Le Club Chasse et Pêche - Montréal, Québec

Marc Bonis-Charancle

Une expérience solide à Montréal.
Belle équipe en salle, service à l’américaine où l’on vous pousse un peu à la consommation et les bouteilles se servent trop rapidement. Mais agréable et professionnel. Les plats sont vraiment bons avec une complexité de saveurs et textures qui tranche un peu avec la moyenne. Salle très typique et un peu bruyante. À recommander.

Mel Theriault

Une expérience exceptionnelle. Un service incroyable (à se demander s’ils pouvaient lire dans nos pensées). Les ustensiles changés entre tous les mets. La sélection des entrées, des repas et des desserts sur le menu sont original et valent assurément le detour (ou le retour). Les cocktails sont délectables (pisco sour et porto blanc). Pour ce qui est de la nourriture, (hamashi, risotto de foie gras, wagyu et homard) nous sommes encore sans mots. Vaste choix de vins. Chasse et pêche est de loin le meilleur des restaurants et d’une qualité supérieure aux autres de sa catégorie. Pour ce qui est du service, il a été au-delà de nos attentes qui étaient déjà très haute dûe à sa note de 4,7 / 5 étoiles (Google). Ce restaurant vaut amplement une note de 5 étoiles. Une attention spéciale pour Dominique, Hélène, les cuisiniers et tous les autres qui ont rendu ce date night unique et parfait. À bientôt !!

Véronique La Roche

Ambiance cosy et service impeccable.

Notre plat préféré était l’entrée de pétoncles. Tout y était de la cuisson parfaite du pétoncle à la délicieuse sauce, aux petits oignons marinés. Cependant, 48$ pour ce plat (2 pétoncles) était très, trop, dispendieux.

Le risotto était bon, belle découverte de ce plat de renom. Bel ajout avec le foie gras fondant.

Pour les plats principaux, le flétan était délicieux, belle cuisson et doré à la perfection. Mention pour les asperges et les petites croquettes. Plus de sauce, svp!

Le terre et mer, très bon. Belle portion de viande, cependant « la mer » était seulement une petite demie queue de homard. La bisque et les pommes de terre, wow.

Nous avons adoré les deux desserts choisis, l’éclair et et la « tartelette » pralinée.

Belle sélection de vins au verre.

Globalement, belle expérience! Prix « premium » Vieux-Port à prévoir! Les portions sont petites, mais raffinés!

Merci

V. D.

Pour un anniversaire, nous y avons soupé pour la 1ère fois. Les personnes qui se sont occupées de nous étaient aimables et compétentes. Pour ma part j'étais assez satisfaite de mes choix. La pêche du jour était une raie, mais cuisinée trop de façon nord américaine à mon goût : épicée mayonnaise, trop cuite, frite. Le dessert au praliné était excellent. Mes pétoncles crues auraient pu être plus goutues encore. Le lieu est agréable, la musique un tout petit peu forte (je préfère toujours quand il n'y en a pas). Nous avons passé un bon moment

Cécile Denis

Très bon accueil, cuisine très raffinée. Les huîtres chaudes sont sublimes. Si vous avez envie et les moyens de vous faire plaisir, je recommande absolument, allez-y les yeux fermés

Marjii

Un service impeccable de la part de Dominique, une ambiance cozy et chaleureuse. Un gros merci particulier à Zachary et ca merveilleuse équipe, c’était vraiment délicieux.
Nous avons déjà hâte de revenir

Raphaël Sylvestre Bouchard

Avant de m'attaquer aux plats, je mentionne d'entrée de jeu que l'on est séduit par l'emplacement du restaurant et le confort des sièges. On perçoit déjà que l'on se trouve à un endroit distingué.

Notre serveur est attentionné et enjoué; il a même le sens de la répartie et accepte de plaisanter avec nous. Sa chaleur contraste avec les autres serveurs qui semblent plutôt détachés et formels. Politique d'établissement?

Les entrées et les plats principaux ne réinventent pas le genre, mais tout est bon. Le foie gras poêlé fond en bouche et le risotto est une chanson d'amour pour nos papilles. Les huîtres venant en trois styles différents font l'unanimité. Le style de cuisson et la présentation sont assez conventionnelles. Entre le bœuf wagu, le carré d'agneau et le canard, difficile de choisir notre préféré, mais je peux affirmer qu'ils constituent de très bons choix.

Quant aux desserts, je les ai adorés : la fraise et le carré au sirop d'érable étaient délicieux.

Ornella B

Je suis mitigée.
Je me faisais une joie de tester enfin ce restaurant qui m'a été conseillé mais je ne pense pas y retourner.

Points positifs d'abords:
- L'espace est bien agencé avec plusieurs salles qui donne l'impression que nous ne sommes pas nombreux.
- Le service est bien orchestré et les serveurs font en sorte qu'on ne manque de rien tout au long du repas
-Qualité de la présentation des plats
-Qualité des aliments utilisés.

Ce qui nous a vraiment gêné:
-Une musique trop forte pour un restaurant qui se veut intime et de qualité supérieure. Je n'ai pas envi de crier pour me faire entendre dans un tel cadre et je ne comprends vraiment pas pourquoi beaucoup de restaurants à Montréal s'obstinent avec ce genre d'ambiance. On est là pour manger et discuter pas pour danser.
-Le service était extrêmement long.
-Les plats sont bons mais pas exceptionnels.
-La quantité est inégale entre les plats, et ça ne se devine même pas dans le prix affiché. J'ai eu la chance d'avoir des assiettes normalement fournies alors que mon conjoint s'est retrouvé avec des quantités de type entrée même pour le plat principal (l'entrée était encore plus petite!) Je ne cache pas qu'on a eu peur d'avoir faim...ce qui à mon sens est très étonnant quand on paye ce montant là.
Ce n'est pas la première fois qu'on a ce genre de quantité dans un restaurant mais généralement il y a plusieurs services avec un prix fixe. Là juste une entrée et un plat c'était vraiment décevant.

En bref on a passé une bonne soirée mais je ne comprends ni le prix du plat Vs la quantité dans l'assiette ni la musique gâche un peu l'ambiance.