Boucherie Ayet - Challes-les-Eaux - Challes-les-Eaux

Jean-Yves D.

C'est une boucherie traditionnelle et c'est à signaler car certains se transforment en mini super marché. La viande est bonne mais manque de maturité à mon goût. Je vais cuisiner le reste de mes achats demain et après-demain. Peut-être mon avis évoluera t'il

Docteur S.

Personnel agréable et plats plutôt bien présentés mais ça s'arrête là et pour moi, IL EST TRÈS PROBABLE QU'ILS NE CUISINENT PAS EUX MÊMES mais achètent en grande partie des repas tout prêts chez un industriel grossiste.

Je n'y suis allé que 2 fois mais plus jamais !
J'y ai fait ma commande traiteur pour les fêtes de fin d'année et en même temps que ma réservation, j'ai pris quelques produits pour tester.
En apparence tout à l'air bien mais seulement en apparence et je ne comprends pas qu'ils puissent avoir une si bonne note (à part demander à leurs familles et amis).

Par exemple: les coquilles st jacques ont juste le gout de flotte et de champignons et on comprend vite pourquoi.
A l'intérieur 2 ou 3 pauvres noix de pétoncles et 2 mini crevettes ainsi que des moules fades qui semblent être sorties d'un bocal. Quand à la sauce, elle semble être simplement le jus de cuisson des champignons avec de la sauceline (franchement je n'exagère pas beaucoup). D'ailleurs en plongeant la fourchette dans la coquille, on pouvait la voir sécréter de l'eau.

Ensuite la ballotine de chapon farcie: le chapon au moins était bon et pas sec du tout (la seule réussite de mon repas de noël) .... mais la farce avait un gout indéfinissable et surtout elle était caoutchouteuse !
Honnêtement je n'avais jamais vu ça.
Une espèce de mousse compacte qui semblait être de la viande sortie d'un mixeur et à laquelle on aurait ajouté de la flotte, des épices et du gélifiant pour que le tout se maintienne en place.

Pour terminer: le gratin dauphinois était vraiment trop gras au gout et rempli de mousse de crème qui ne donnait franchement pas envie et la poêlée de champignons était tout bonnement immangeable.

Je n'aime pas gâcher mais nous avons tout de même fini par jeter la moitié de ce que j'avais acheté et vraiment c'était LE PIRE REPAS DE NOËL DE TOUTE MA VIE !!!

Peut être que sa viande est bonne et que ça explique sa note positive mais les plats préparés sont vraiment archi nuls; même "hors fête", ses paupiettes ont un gout bizarre, ses lasagnes sont toutes sèches... rien ne va.
Je ne sais pas si l'autre boucher de Challes fait traiteur pour les fêtes mais en fin de compte, j'aurai 1000 fois préféré manger le gratin dauphinois qu'il vend toute l'année ainsi que ses bouchées à la reine.
La comparaison n'a franchement rien à voir, à quelque niveau que ce soit !

Christian D.

Je connaissais l'établissement pour sa qualité de viande charcuterie et plats cuisinés. Nous venons de leur confier notre mariage...génial ! C'était gastronomique, servi par une équipe super sympa, attentionnée, très professionnelle !

Lévy C.

Tees belle boucherie ! Un large choix.
Et le personnel est top, et de bons conseils !
La partie traiteur est copieuse.

Sharon R.

Nous avons pris ce traiteur pour le repas d'entreprise de fin d'année, nous avons été très satisfait des prestations qu'ils nous ont proposé autant au niveau gustatif au niveau des prestations tarif exc
Nous recommandons à 100 % cette entreprise vous pouvez y aller les yeux fermés un grand merci pour tout

Odette P.

Nous avons retrouvé notre boucher Christophe dans un lieu de qualité cela est agréable de pouvoir trouver des conseils et des produits excellents. L accueil est attentionné et personnalisé c est ce que nous avons besoin merci

Pascale G. (.

Très bonne et belle qualité.
Personnel très pro

Anonyme

Rapport qualité prix très correct
Horaires très pratiques: Même en arrivant tard le soir, il reste beaucoup de choix de viandes et de grillades
Le présentoir donne envie de tout acheter car très bien présenté et propre.
La viande, la charcuterie, les plats traiteurs : tout est délicieux