Clément Ponseel - Chef Privé/Brasero - Trouville-sur-Mer

Berenice Pelletier

Bravo Clément pour cette magnifique prestation !!!! Tout était parfait et délicieux. Dîner cocktail pour 50 personnes et déjeuner autour du brasero le lendemain.
Super menus, super ambiance, super service. J’espère avoir plein d’autres occasions de déguster la cuisine de Clément de nouveau !!

Nathalie LNG

Nous avons fait appel à Clément à l’occasion d’un EVJF et il nous a réalisé un magnifique dîner pour 12 ! Le menu qu’il nous a réalisé était créatif, riche en couleurs et d’une très belle finesse. Le cocktail dînatoire était d’une générosité incroyable ! En amont, Clément a été très disponible et réactif, et il a su jongler avec les restrictions alimentaires du groupe. Nous recommandons chaleureusement ses services !

Romain Godet

Soirée brasero incroyable pour les 35 ans de mon épouse ?. Clément et son équipe sont très professionnels avec un réel talent pour l’animation culinaire. Le point le plus d’important : c’est juste excellent et digne d’un dîner étoilé mais avec la féerie du Brasero. Je vous le recommande les yeux fermés pour vos futurs événements. En tout cas de notre côté ce sera pas notre dernière soirée à ses côtés. Bravo ? Clément Ponseel.

Camille Hecamp

Nous avons eu l’immense chance que Clément soit encore disponible pour le mariage de nos parents. Au-delà de la très haute qualité culinaire, Clément est quelqu’un sur qui on peut se reposer pour nos événements : bons conseils, sympathie, disponibilité, talent, organisation ! Nous lui avons fait confiance les yeux fermés et nous ne le regrettons pas. Nos invités étaient sous le charme de sa cuisine, son brasero (animation à ne pas sous-estimer car elle fait son effet) et bien sûr : du grand chef qu’il est !

Anne-Marie Gault

Que du bonheur ! Nous avons eu la chance de choisir clement pour notre mariage fin juin ( 50 convives) . Nos invités ont été charmés , surpris et emballés par l’originalité du concept mais également par le menu délicieux . Chorizos grillés, bars, bavettes, volailles , os à moelle , ananas flambés et bien arrosés ? … merci à Clement pour tout cela , sa gentillesse, sa patience, sa bonne humeur , son professionnalisme, et surtout son talent .
Il vous fait même oublier le stress du grand jour . Sincèrement parfait . Merci à toute l’équipe .

Famille Verhulst

Nous avons fait appel à Clément pour un repas en famille de 10 personnes à l’occasion de l’anniversaire surprise de nos parents, et il a su rendre cette occasion spéciale. Le menu qu'il a élaboré était riche en saveurs et particulièrement délicieux.

En amont, Clément a été très disponible et réactif, et nous avons pu partager un bon moment avec lui, autant pour la préparation à distance que lors de la soirée.

Je le recommande chaleureusement!

Justine LE CLEC'H

Une prestation Brasero absolument parfaite! Clément est très professionnel, il fait preuve d’une grande flexibilité dans le choix du menu, chaque plat réalisé est une explosion de saveurs! La convivialité du brasero mêlée à la sympathie de Clément et son équipe garantissent une soirée réussie.

Olivier Bonnet

Clément a largement contribué à la réussite de notre événement. C'était tout simplement délicieux et les 15 convives étaient unanimes. La sympathie et la bonne humeur ne gâchent rien. Sûr que nous ferons de nouveau appel à ses services !