LA BÒRIA - Veyras

Virginie D.

Un immense merci à toute l’équipe de La Boria pour ce moment d’exception !
Un vrai bonheur, du début à la fin.
Un cadre magnifique, une ambiance raffinée, un service extra… et surtout, des assiettes qui racontent une histoire.

Chaque bouchée est une expérience unique, mêlant produits frais, de saison et d'Ardèche, associations audacieuses et équilibrées.
On sent la passion du Chef et de son équipe dans chaque détail : de la créativité des plats, jusqu’au moindre geste en salle.

Côté service, tout est pensé pour nous faire vivre un moment privilégié :
- Des explications passionnées qui donnent vie à chaque plat et chaque verre
- La visite de la cave à vin et à fromages, un instant suspendu
- Une équipe d'une grande gentillesse, professionnelle et attentive

La vue panoramique invite à la détente, la décoration mêle avec goût bois, pierre et verdure, la cuisine ouverte ajoute à l’authenticité et l’espacement entre les tables permet de savourer le tout dans une ambiance tranquille et élégante.
Une adresse à vivre, à savourer… et à recommander sans hésitation.

Eve G.

Le lieu est magique et crée avec le service une ambiance chaleureuse et classe dans lequel on se sent tout de suite bien. La vaisselle utilisée brille par son originalité et fait partie intégrante de l'expérience. Nous y avons très bien mangé. La Boria met un point d'honneur à faire briller les produits locaux et surprend avec des amuses bouches surprises pour notre plus grand plaisir ! Seule la musique d'ambiance je me dois de le dire, (beaucoup de reggae) tranchait avec l'ensemble 😂

julie C.

Toute l’équipe nous transporte dans son univers à travers ses différents plats.
De par les mélanges de saveurs, la qualité des produits sélectionnés ou encore la variété des mets proposés, le repas est un véritable moment de plaisir. Le cadre verdoyant ainsi que le service se prêtent eux aussi au voyage. Un grand merci pour cette jolie expérience ainsi que pour votre accueil.

MG

Une très belle découverte. Nous avons été ravi de notre première visite dans ce beau restaurant qui sert des produits locaux, le menu était excellent. La déclinaison de mise en bouche était surprenante et vraiment appréciée. J'ai adoré le dessert avec l'association rhubarbe faisselle. Les portions sont petites, surtout la volaille, mais cela vous permet aussi d'apprecier le menu dans son entièreté.
Le verre de viognier proposé était parfait, quelques millimètres de plus aurait été encore mieux 😏
La vaisselle est magnifique, très originale. Un conseil prévoyez au moins 2 heures pour le repas pour ne pas être précipité.
Nous reviendrons avec grand plaisir.

Colette C.

Cadre magnifique, accueil au top. Produits du cru et de saison bien travaillés et présentés. Un petit regret : plats principaux (poisson et viande) idem pour tous, pas de choix. J’y retournerai ….

Laeti N.

Il y aurait tellement de choses positives à dire sur la bória qu'il faut y aller pour s'en rendre compte. Un lieu calme, un accueil chaleureux, des serveurs souriants, très professionnels , un sommelier a qui vous pouvez faire confiance les yeux fermés pour découvrir de très bons vins. Sans oublier le cœur de la bória : la cuisine !! Raffinée et créative avec des produits frais et locaux. Mon adresse préférée d'Ardèche ! A bientôt ☺️. Pensez à réserver à l'avance.

Anaïs

Juste parfait ! Le cadre est à tomber avec une vue superbe et une décoration cosy. Le personnel nous fait nous sentir comme à la maison, l’ambiance est légère et très agréable. Nous nous sommes régalés du début jusqu’a la fin, la cuisine est raffinée, des produits locaux, de la qualité, un cocktail délicieux, que demander de plus! Une adresse incontournable !

antoine C.

Magique. Tout est parfait ! Service, cuisine, conseils, sourires ! Des assiettes magnifiques des entrées aux desserts, des accords parfaits, une salle superbe (où la surprise commence dès l'ouverture de la porte !) et une équipe incroyable. Un moment inoubliable. Merci à vous toutes et tous !