L'Effet Boeuf Orvault - Orvault

Corentin B.

Très bon accueil
Viande acheté hier
J’ai bien demandé de la viande rouge (poire) , pas nerveuse et pas grasse Tout ce que je n’ai pas eu , la viande une couleur hyper noir le lendemain obligé de la jeter.
Et ce n’est pas la première fois !

Lauriane P.

Nous sommes allés réserver un poulet de Bresse pour 4 personnes pour les fêtes. La personne qui nous a reçu nous a conseillé une poularde pour 5/6 personnes sans nous indiquer que le prix allait doubler (49 euros le kilo quand même). Non seulement la quantité était très limite pour 4 personnes mais nous avons été sidérés du prix au moment du paiement. Nous avons payé 100 euros. Pour une qualité qui n’était absolument pas au rendez-vous, honnêtement même goût qu’un poulet de supermarché. Je suis extrêmement déçue et je ne suis pas prête de revenir.

romain L.

Très belle humeur au service , des produits de très grande qualité , force de proposition des plats préparés à tomber , et des terrines variées.le saumon gravelax est une tuerie!! Bravo mesdames messieurs pour la prestation on en redemande !

Cyrille A.

Merci pour la viande de qualité, un service de qualité et un sourire de qualité je recommande cette boucherie qui me rappelle l'ambiance des boucherie d'antan 😊😊😊😊😊

Nico P.

Je comprends le contraste de cette note par rapport à tous les autres commentaires élogieux, mais je vais m'expliquer.
Retour d'expérience sur la côte à l'os uniquement.
La boucherie fait malheureusement partie de ces métiers où, quand on n'est pas boucher, il faut faire confiance à l'artisan. Et justement la confiance... Passe par un service honnête et en adéquation avec la législation. J'ai commandé une côte de bœuf la veille pour le lendemain, en demandant s'ils retiraient bien le dessus-de-cotes, car en rayon, ce morceau (moins noble et pas de le même catégorie) est présent dans le milieu de train de côtes (l'ensemble des 5 côtes de bœuf). Le boucher me répond que oui, et j'en suis rassuré, car le dessus-de-cotes est une viande réservée pour le Steak haché ou le pot-au-feu par exemple, mais il n'a pas la tendreté d'une côte de bœuf ! Le lendemain je viens chercher ma côte de bœuf.. 1,8 kg. On me présente le morceau, et le dessus-de-cotes est bien présent... Le boucher a reconnu son erreur et m'a remboursé la différence.... 400 grammes de viande en moins. À 32 euros le kilo, comprenez bien que ça fait cher de la viande a steak haché ou pot au feu.
Tout ce qui a été résumé ci dessus a été dit face à face au boucher, ce n'est pas un commentaire assassin et sans gêne, comme on peut beaucoup en voir sur internet... J'ai également prévenu de mon avis posté ici.
Cerise sur le gâteau... Et ça je ne l'ai pas dit car je ne suis pas retourné à la boutique : la viande après cuisson saignante (6 minutes par livre donc, 18 minutes de cuisson pour une viande d'1,4 kg), n'était pas si tendre que ça. Celà peut être dû à... Pas de chance ? Où plus probable, à une viande qui était trop fraîche.
C'est dommage. À l'approche des beaux jours et des barbecues, j'espère que cet avis sera utile pour les consommateurs mais aussi pour la boucherie : ce genre de pratique n'est pas très jolie.

Extrait de la législation que vous trouvez sur internet sur un site du gouvernement :

La côte à l'os est issue exclusivement des 5 côtes dévertébrés du milieu de train de côte, sans dessus de côtes [...].

Les photos : avec dessus de côtes entouré en jaune, puis le même morceau mais servi comme il le faut...

Geoffrey B.

Je n'ai pas l'habitude de poster des commentaires, mais nous venons d'acheter quatre cordons bleus maison dont la viande utilisée n'était pas précisée. Ce n'était pas du poulet, mais de la dinde. C'était immangeable il avait un vieux gout ee périmé. 13 € les quatre cordons bleus, mais heureusement que c'était trois achetés, un offert. Autrement, le personnel est cool malgré l'attente. Je déconseille les terrines, trop grasses.

Maserati V.

Ce matin samedi 29 juin un véhicule de la boucherie ( GM-157-AM) m'a collé pendant un bon kilomètre route du mail entre le bourg et le bois Raguenet après avoir doublé dangereusement sur une ligne continue et à haute vitesse un bus de la Semitan celui-ci d'ailleurs lui a klaxonné et fait des appels de phare car il n'avait pas dû respecter la distance de sécurité
Il suffisait que je freine énergiquement pour qu'il me rentre dedans !
Des chauffards comme cela il y en a trop comment voulez vous qu' après on leur fasse confiance en allant leur acheter quoi que soit pour moi je boycotte !

Marie H.

De très bons produits et fournis avec les bons conseils pour réussir la cuisson comme un pro!!!
On se régale à chaque fois que l on prend de la viande chez eux!!
Il faut tester aussi les rillettes de saumon: une tuerie