L’Un des Sens | Assiettes gourmandes et canons à partager au bar à vin intimiste du vieux Colmar - Colmar

Hugo R

Préparations créatives faites minute et de belle qualité. Service attentionné et de bon conseil. Merci pour le superbe moment passé ! 🙂

Thys Benoit

Belle découverte dans le centre de Colmar. Une petite salle avec un cadre intimiste et convivial à la fois. On y découvre de chouettes assiettes à partager et à des prix plus que raisonnables.
S'ensuit une sélection de vin tellement grande qu'il est dur de ne pas y trouver son bonheur ! Au pire demander conseil et vous ne serez pas déçu

David Boursin

Je connaissais ce restaurant car j’habitais rue des Augustins juste à côté. L’ambiance était plus planchas charcuterie et fromages, verres de vin bien choisis.
Je suis retourné cette semaine et alors là, une énorme claque culinaire.
Déjà j’ai reconnu un serveur qui avait servi ma table au Chambard lorsqu’il m’a apporté la première boisson. On discute et le restaurant a été repris par un ancien cuisinier du JY’s "juste à côté".
Bref, 5 plats à partager pour 30€ par personne plus le dessert. Ce soir la, kiwi, fromage blanc vanillé et crumble de pain pour accompagner. C’est venu après de multiple plats (betterave en vinaigrette aux myrtilles, topinambours grillés avec munster frais et sauce relevée, carottes et fromage frais, tartare assaisonné façon asiatique, truite fumée avec de très bons légumes sous une feuille de riz.
Indécent pour le prix, c’est vous qui faites le hold-up du siècle en allant y manger.
J’irai sûrement une fois dans les prochaines semaines. Une belle proposition!

Marie-Catherine Brandstetter

Ma découverte préférée ces derniers temps !
Une jolie surprise lors de notre passage à Colmar en venant de Strasbourg. Un bar à vin intimiste avec une très belle sélection de vins locaux comme d'autres régions et de bons conseils pour choisir.
La cuisine n'est pas en reste, enfin un bar à vin qui sert autre chose que des planchettes ! Nous avons apprécié chacun des petits plats proposés ainsi que le large choix végétarien.
1 seule personne en cuisine, 1 seule personne en salle et pourtant c'était un sans faute de l'apéritif au dessert.
À découvrir absolument !

Julie WEBER

Je suis venue manger dans cette établissement 2 ou 3 fois déjà.
J'aime beaucoup l'accueil, l'ambiance, la qualité et l'originalité des plats proposés.
Par contre je trouve que ça reste quand même très cher au vu des quantités même si les ingrédients sont de très bonnes qualités .

Bourzama Noémie

Fabuleuse découverte à l’occasion de leur Stammtisch organisée au mois de janvier. On a adoré testé la cuisine de Romain, complimentée par les vins du domaine Beck Hartweg. Rapport qualité/prix génial : 45€ pour la dégustation de 5 plats & de 5 vins ?

@hungryno_ sur Instagram

Lea CANA

Brunch réservé pour 7 personnes pour un anniversaire, un moment qui se doit d’être plaisant… Ici, les serveurs sont d’un antipathique et d’un mépris sans précédant ! J’avais tellement hâte de tester ce brunch recommandé par une personnalité culinaire mais quelle déception et désillusion. Aucun sourire ni la fibre commerciale qui leur est obligatoire. Surtout la serveuse blonde mon dieu… 30€ pour un tel service, c’est honteux. Une reconversion lui est recommandée. En plus elle fait une erreur, qui peut arriver à tout le monde bien-sûr, sur la facture finale et ne s’en excuse même pas ! Deux personnes sur 7, arrivent déjà avec 15 min d’avance car les autres hôtes étant des chefs d’entreprise ont eu des imprévus professionnels et sont donc eux arrivés avec du retard (30 min). Tous les restaurants que j’ai pu effectuer ne se sont au grand jamais montrés sans gêne aussi « agacés » ou « blasés » comme cet établissement. Nous nous sommes excusés maintes et maintes fois chaleureusement et je tiens à préciser que pour une tablée de 210€ tout de même, il faudrait qu’ils fassent un minimum d’effort pour un professionnel de ce secteur qui a ses avantages et inconvénients. En plus, le sucré arrive avant le salé qui lui met sa vie pour arriver, allez comprendre. Les produits sont objectivement et indéniablement bons. Néanmoins, à retenir que vu l’accueil et l’attitude de la serveuse, cette expérience est incontestablement mauvaise et déplaisante et je ne la réitérerais pour rien au monde.

Jeanne Valentin

Grosse déception, un serveur qui ne connaît pas les vins et ne sait pas donner de conseils. C'est embêtant pour un bar à vins. Peu de choix de vins au verre et de qualité décevante. Un rapport qualité-prix qui n'y est pas. C'est dommage la terrasse est agréable.